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Bärlauchkäse

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Der kräftige Käseklassiker mit frischem Bärlauch Dieser aussergewöhnliche Frühlingskäse... mehr
Produktinformationen "Bärlauchkäse"

Der kräftige Käseklassiker mit frischem Bärlauch

Dieser aussergewöhnliche Frühlingskäse entfaltet sein Aroma nach einer Reifezeit von 4-5 Monaten. Unser Käser fügt dem Käseteig Bärlauchblätter hinzu und lässt dem Käse jede Woche eine Behandlung mit selbstgemachten Kräutern zukommen. Dadurch bekommt der Käselaib eine wundervoll natürliche Bärlauchnote. Dieser herzhafte Schnittkäse kombiniert einen leichten Knoblauchgeschmack und bildet das geschmackliche Pendant zur zünftigen Brotzeit.

Naturkas für Käsefans und Feinschmecker

Auf Basis biologischer Heumilch fasziniert dieser Kuhmilchkäse mit einer eigenen Note, die Gourmets und Käsefans auf der ganzen Welt zu schätzen wissen. Lassen Sie sich von dem erfrischenden Geschmack und der aromatischen Frühlingsschärfe bezaubern und kosten Sie ein Stück Bärlauchkäse aus Vorarlberg. Der cremige Käseteig sieht nicht nur lecker aus, sondern hält sein unvergleichliches Aromaversprechen mit jedem Bissen.

mehr über Bärlauchkäse

Bärlauchkäse: Knoblaucharoma ohne unangenehmen Duft

Im Volksmund ist beim Bärlauch vom wilden Knoblauch die Rede. Im Allgäu weiss jedes Kind, das dieses Kraut im Frühjahr die Gefässe durchputzt. Ganz nebenbei liefert Bärlauch wertvolle Nährstoffe, ätherische Öle, Vitamin C, Eisen und Magnesium. Er ist ebenso gesund wie Knoblauch, verursacht aber keinen vergleichbaren Körpergeruch. Bärlauch wirkt entkrampfend und kann den Cholesterinspiegel senken. Darüber hinaus wissen viele dieses Kraut für seine entschlackende und stärkende Wirkung zu schätzen. Als intensiver Geschmacksträger passt Bärlauch perfekt zum Käse aus Vorarlberg.

Bergkäse mit Bärlauch – ein Stück Käsehandwerk aus Vorarlberg

Mit dem Bärlauchkäse holen Sie sich ein Stück Heimat nach Hause. Auf den saftigen Wiesen der Alpen geniessen die Rinder das frische Weidegras mit all seinen Kräutern. Diese naturbelassene Haltung und Ernährung machen sich in einem besonders bekömmlichen und aromatischen Käse bemerkbar, der ohne Zusatzstoffe auskommt.

Im Reifungsprozess arbeitet der Käser behutsam die Bärlauchblätter in den Käseteig ein. In den Reifekammern geniessen die Käserlaiber eine hingebungsvolle Pflege, was sich in einem vollmundigen Geschmack bemerkbar macht. Der gleichmässig hellgelbe Teig und die feinen Stückchen des Bärlauchs verbinden sich mit der Naturrinde zu einer exklusiven Delikatesse. Unsere Annemarie verpackt den Käse von Hand und kümmert sich sofort um Ihre Bestellung, die binnen weniger Tage bei Ihnen eingeht. Nehmen Sie sich die Zeit und kosten Sie ein Stück Bärlauchkäse. Sein erfrischend intensives Aroma wird Sie begeistern.




Weiterführende Links zu "Bärlauchkäse"
Spezifikationen Herkunft: Österreich/Tirol Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch) Schnittkäse... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Tirol
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Schnittkäse
ca. 50 % F.i.T
ca. 25 % Fett abs.
Reifezeit: ca. 4 - 5 Monate
Zutaten: Milch, Salz, Bärlauch, Käsereikulturen, tierisches Lab


Allergene

Laktosefrei, G (Milch)


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1667 kj / 402 kcal
Fett absolut: 34 g, davon gesättigte Fettsäuren: 22,4 g
Kohlenhydrate: < 0,10 g, davon Zucker: < 0,10 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 1,50 g

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