fb-pixel

Alpenparmesan

€ 9,87
Inhalt: 300 Gramm (€ 3,29 / 100 Gramm)
€ 3,29/100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Tagen in Österreich und Deutschland

Gewicht:

Frisch vom Käselaib geschnitten
Jedes Stück Alpenparmesan portionieren wir extra für Sie, wodurch es zu kleineren Mengenabweichungen kommen kann.
  • SW10023.5
Alpenparmesan  Wo liegt der Unterschied zwischen den Original Parmesan und unserem... mehr
Produktinformationen "Alpenparmesan"

Alpenparmesan 

Wo liegt der Unterschied zwischen den Original Parmesan und unserem Alpenparmesan?

Er liegt in der Fütterung der Kühe. Es ist gewaltig was es da für einen Unterschied gibt. Im Süden wachsen weniger Gräser als im Norden wo die Gräser Vielfalt höher ist.
Jetzt wird die Milch für unseren Alpenparmesan süßer im Geschmack.

Die Kühe geniessen über das ganze Jahr das Aroma frisch geschnittener Almwiesen. Eben dieses duftende Futter sorgt für eine ganz besondere Kuhmilch, die zum Alpenparmesan reift. Etwas nördlicher gelegen bietet sich den Kühen eine vielfältige Auswahl an Gräsern, was der Milch eine süssliche Note verleiht. Die strengen Vorschriften der Käseherstellung erlauben nur drei Zutaten: Salz, Milch und Lab.

Das würzige Original aus Südtirol

Der Parmesankäse gehört zur Familie „Grana“ und ist eine der populärsten Käsespezialitäten Italiens, die auf der ganzen Welt gefragt sind. Insbesondere die lange Reifezeit spricht für einen geprüften Trentingrana, der mit seinem typisch würzigen Geschmack aus vielen Käsesorten hervorsticht. Das macht aus diesem Käse ein österreichisches Original, das nach einer Reifezeit von 24 Monaten und unter hingebungsvoller Pflege sein volles Aroma ausspielt. Mit einem Fettgehalt von ca. 32 % gilt dieser Südtiroler Käse als besonders bekömmlich und cholesterinarm. Vielleicht ist es das natürliche Glück aus Trentino, das diesen Alpenparmesan zu einer unvergleichlichen Käsespezialitäten reifen lässt.

mehr über Alpenparmesan

Alpenparmesan: Der feinwürzige Italiener aus Südtirol

Wir bringen den Alpenparmesan nach seiner Reisezeit von 24 Monaten auf den Tisch. Die silofreie Alpenmilch bildet eine aromatische Basis für diesen würzigen Parmesan-Hartkäse mit einem Fettgehalt von 32 %. Die Liebe und Hingabe der erfahrenen Käser vor Ort in Südtirol macht sich in einem bekömmlichen, würzigen und cholesterinarmen Käse bemerkbar. Eines der Erfolgsgeheimnisse ist seine silofreie Rohmilch, aus der die Käser eine originale Spezialität aus Trentino herstellen, die über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Originaler Parmesankäse in Premium-Qualität

Gourmets und Feinschmeckern geht nichts über einen frisch geriebenen Parmesan, der auf Pizza und Pasta oder mit Rucola eine Geschmacksexplosion im Mund entfacht. Für den originalen Parmesankäse darf nur die Milch der Kühe aus der Region verwendet werden. Die Tiere fressen das regionale Heu und Gras. Das Erfolgsgeheimnis ist die authentische Milch und die lange Reifung, die diesem italienischen Klassiker einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Der Parmigiano hat eine jahrhundertelange Tradition. Neben der Reifung beeinflussen die Jahreszeit, die verwendete Milch und die regionalen Käser den Geschmack dieses Hartkäses. Kaum eine italienische Köstlichkeit kommt ohne diesen würzigen Reibekäse aus, der als dünne Blättchen ganz fein über die Speisen gehobelt wird.

Mit einem Parmesanmesser ritzen Sie den Alpenparmesan, um feine Stücke abzubrechen. So bleibt seine natürlich gewachsene Struktur erhalten. Legen Sie ein Stück Käse auf die Zunge und geniessen Sie das würzige und fruchtig-süsse Aroma dieses Hartkäses aus Südtirol. Wir senden an alle Feinschmecker der Welt unsere Grüsse und laden Sie dazu ein, originalen Käse, Speck, Schinken und feinste Spezialitäten auf Sepp’s Käsealm zu bestellen. Jede Bestellung wird von Annemarie per Hand verpackt und geht unverzüglich auf die Reise.




Weiterführende Links zu "Alpenparmesan"
Spezifikationen Herkunft: Südtirol/Trentino Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch) 32 % F.i.T... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Südtirol/Trentino
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
32 % F.i.T
Reifezeit: ca. 24 Monate
Cholesterinarm


Allergene

Laktosefrei, G (Milch)


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1.638 KJ / 394 kcal
Fett absolut: 28 g, davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: < 0,10 g, davon Zucker: < 0,10 g
Eiweiß: 33 g
Salz: 1,50 g

Käsepapier Käsepapier
Getrocknete Tomaten 250 g Getrocknete Tomaten 250 g
€ 4,50
Bergkäse uralt - extra würzig Bergkäse uralt - extra würzig
€ 2,96 / 100 g
Bergkäse würzig Bergkäse würzig
€ 2,96 / 100 g
TIPP!
Bergkäse mild-würzig  - "der Weltbeste" Bergkäse mild-würzig - "der Weltbeste"
€ 2,79 / 100 g
Käsepapier Käsepapier
Emmentaler Emmentaler
€ 2,99 / 100 g
Bergkäse uralt - extra würzig Bergkäse uralt - extra würzig
€ 2,96 / 100 g
Kauf 5 - Erhalte 1 Gratis
Kaminwurzen Kaminwurzen
€ 2,50
Almkäse - Kinderkäse Almkäse - Kinderkäse
€ 3,28 / 100 g
Karreespeck - Der Sportliche Karreespeck - Der Sportliche
€ 2,99 / 100 g
Almspeck - Knofispeck Almspeck - Knofispeck
€ 3,28 / 100 g
Rässkäse - Bierkäse Rässkäse - Bierkäse
€ 3,28 / 100 g
Blümlikäse - "Einmalig" Blümlikäse - "Einmalig"
€ 3,29 / 100 g
Gipfler - unser Camembert Gipfler - unser Camembert
€ 6,00
Käsemischung Käsemischung
€ 3,58 / 100 g
TIPP!
Chilikäse - Sensation Chilikäse - Sensation
€ 3,28 / 100 g
Tomaten-Basilikum Käse Tomaten-Basilikum Käse
Blauschimmelkäse - Sepp´s Liebling Blauschimmelkäse - Sepp´s Liebling
€ 3,48 / 100 g
Knoblauchsalami ca. 180 g Knoblauchsalami ca. 180 g
€ 6,60
Geselchtes - Bauernkarree gedämpft Geselchtes - Bauernkarree gedämpft
€ 3,28 / 100 g
Schafskäse - für mich der Beste auf dieser Welt Schafskäse - für mich der Beste auf dieser Welt
€ 3,89 / 100 g
Walnusskäse Walnusskäse
€ 2,99 / 100 g
Kleiner Stinker Kleiner Stinker
€ 3,90
Pfeffersalami 180g Pfeffersalami 180g
€ 6,70
Bauchspeck Bauchspeck
€ 2,90 / 100 g
Walnuss-Pistaziensalami 180 g Walnuss-Pistaziensalami 180 g
€ 6,80
Bockshornkleekäse Bockshornkleekäse
€ 2,99 / 100 g
Feigensenf mit 80 % Frucht Feigensenf mit 80 % Frucht
€ 5,80
Peperoncinisalami 180 g Peperoncinisalami 180 g
€ 6,60
Bärlauchkäse Bärlauchkäse
€ 3,28 / 100 g
TIPP!
Räucherkäse Räucherkäse
€ 2,99 / 100 g
Marillensenf mit Curry 80 % Fruchtanteil Marillensenf mit Curry 80 % Fruchtanteil
€ 5,80
Höhle Kaltbach Le Gruyére aus der Schweiz AOP Höhle Kaltbach Le Gruyére aus der Schweiz AOP
€ 3,99 / 100 g
Rindersalami 200 g Rindersalami 200 g
€ 7,00
Brie Brie
€ 3,48 / 100 g
Bauernsalami 180 g Bauernsalami 180 g
€ 6,60
Mangochutney mit grünem Pfeffer 170 g Mangochutney mit grünem Pfeffer 170 g
€ 5,80
Ziegenkäse aus der Schweiz Ziegenkäse aus der Schweiz
€ 3,48 / 100 g
TIPP!
Lauchzwiebelkäse Lauchzwiebelkäse
€ 3,28 / 100 g
Kaiserschinken Kaiserschinken
€ 3,28 / 100 g
Kräuterkäse Kräuterkäse
€ 3,28 / 100 g
Getrocknete Tomaten 250 g Getrocknete Tomaten 250 g
€ 4,50
TIPP!
Bergkäse mild-würzig  - "der Weltbeste" Bergkäse mild-würzig - "der Weltbeste"
€ 2,79 / 100 g
Bergkäse uralt - extra würzig Bergkäse uralt - extra würzig
€ 2,96 / 100 g
Emmentaler Emmentaler
€ 2,99 / 100 g
TIPP!
Hofkäse würzig Hofkäse würzig
€ 3,50 / 100 g
Käsepapier Käsepapier
Bergkäse würzig Bergkäse würzig
€ 2,96 / 100 g
TIPP!
Sommerduo Sommerduo
€ 19,50
Gipfler - unser Camembert Gipfler - unser Camembert
€ 6,00
Höhle Kaltbach Le Gruyére aus der Schweiz AOP Höhle Kaltbach Le Gruyére aus der Schweiz AOP
€ 3,99 / 100 g
TIPP!
Lauchzwiebelkäse Lauchzwiebelkäse
€ 3,28 / 100 g
Original griechischer Feta Original griechischer Feta
€ 3,00 / 100 g
Taleggio DOP Taleggio DOP
€ 3,28 / 100 g
Getrocknete Tomaten 250 g Getrocknete Tomaten 250 g
€ 4,50
Hirschrohschinken Hirschrohschinken
€ 5,99 / 100 g
Tomaten-Basilikum Käse Tomaten-Basilikum Käse
Karreespeck - Der Sportliche Karreespeck - Der Sportliche
€ 2,99 / 100 g
Trüffelkäse - neue Rezeptur Trüffelkäse - neue Rezeptur
€ 3,90 / 100 g
Kräuterkäse Kräuterkäse
€ 3,28 / 100 g
Pfeffersalami 180g Pfeffersalami 180g
€ 6,70
Walnuss-Pistaziensalami 180 g Walnuss-Pistaziensalami 180 g
€ 6,80
Kauf 5 - Erhalte 1 Gratis
Kaminwurzen Kaminwurzen
€ 2,50
Geselchtes - Bauernkarree gedämpft Geselchtes - Bauernkarree gedämpft
€ 3,28 / 100 g
Blümlikäse - "Einmalig" Blümlikäse - "Einmalig"
€ 3,29 / 100 g
Almkäse - Kinderkäse Almkäse - Kinderkäse
€ 3,28 / 100 g
Cailladou Yenne Cailladou Yenne
€ 3,30 / 100 g
Bestseller Paket Bestseller Paket
€ 60,00
Gegrillte Paprika 250 g Gegrillte Paprika 250 g
€ 4,50
Bergkäsepaket Bergkäsepaket
€ 27,60
Blauschimmelkäse - Sepp´s Liebling Blauschimmelkäse - Sepp´s Liebling
€ 3,48 / 100 g
Walnusskäse Walnusskäse
€ 2,99 / 100 g
TIPP!
Chilikäse - Sensation Chilikäse - Sensation
€ 3,28 / 100 g
Südtiroler Paket Südtiroler Paket
€ 20,00
Kaiserschinken Kaiserschinken
€ 3,28 / 100 g
Schlemmerpaket Schlemmerpaket
€ 50,00
Bauernsalami 180 g Bauernsalami 180 g
€ 6,60
Almspeck - Knofispeck Almspeck - Knofispeck
€ 3,28 / 100 g
Käsemischung Käsemischung
€ 3,58 / 100 g
Kalamata Oliven 140 g Kalamata Oliven 140 g
€ 3,00
Feigensenf mit 80 % Frucht Feigensenf mit 80 % Frucht
€ 5,80
Almmadl - milder Almweichkäse 180 g Almmadl - milder Almweichkäse 180 g
€ 5,50
Hat dich auch interessiert!
Öfter mal was Gutes genießen! Unser Newsletter
Sie können den Newsletter jederzeit abbestellen