Aromatisch würzige Käsemischung aus Vorarlberg
Die Qualität des Käses hängt immer vom Rohstoff ab. Eine Wiese mit vielen Almkräutern bringt mehr Geschmack in den Käse wie eine Junk Food Wiese.
Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfte eher auf der Beobachtung beruht haben, daß Milch irgendwann gerinnt, wenn sie in einem Behälter stehenbleibt, vor allem, wenn sie heiß ist.
Stürzen Sie sich in den Genuss mit Drei klassischen Käsesorten und den Käsebegleitern.
Sepp stellt euch die verschiedenen Käsefamilien vor! Mit Video...
Bergkäse ist auch eine wahre Vitaminbombe! Vitamin A in hoher Konzentration ist drin im Käse. Auch das Power-Vitamin B2 ist drin - das übernimmt eine Schlüsselfunktion beim Energiestoffwechsel. Käse ist außerdem einer der besten Lieferanten für konjugierte Linolsäuren. Diese Fettsäuren senken die Körperfettmasse und helfen dadurch sogar beim Abnehmen!
Feinste Bauernkost.
Der klassische Bauchspeck ist herrlich mit Fett durchzogen und überzeugt mit seiner feinen Würze und ...
Der klassische Bauchspeck ist herrlich mit Fett durchzogen und überzeugt mit seiner feinen Würze und ...
Bei uns gibt es den Speck nicht in Scheiben, sondern am Stück zu kaufen.
Das ist von ...
Das ist von ...
Ein echter Almkäse ist frei von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und genmanipulierten Zusatzstoffen.
Bergkäse ist sehr gesund!
Er enthält, je ...
Bergkäse ist sehr gesund!
Er enthält, je ...
Die typische Wurst auf der Alm.
Die pikanten Rohwürste werden aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck hergestellt und ...
Die pikanten Rohwürste werden aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck hergestellt und ...
Räuchergeschichte
Mit der Beherrschung des Feuers wurde es dem Menschen möglich, den dabei entstehenden Rauch auch für ...
Mit der Beherrschung des Feuers wurde es dem Menschen möglich, den dabei entstehenden Rauch auch für ...
Wurst machen
Die Herstellung der klassischen Rohwurst ist erst seit ca. 250 Jahren überliefert.
Für die Rohwursterzeugung braucht ...
Die Herstellung der klassischen Rohwurst ist erst seit ca. 250 Jahren überliefert.
Für die Rohwursterzeugung braucht ...