Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfte eher auf der Beobachtung beruht haben, daß Milch irgendwann gerinnt, wenn sie in einem Behälter stehenbleibt, vor allem, wenn sie heiß ist.
Stürzen Sie sich in den Genuss mit Drei klassischen Käsesorten und den Käsebegleitern.
Sepp stellt euch die verschiedenen Käsefamilien vor! Mit Video...
Bergkäse ist auch eine wahre Vitaminbombe! Vitamin A in hoher Konzentration ist drin im Käse. Auch das Power-Vitamin B2 ist drin - das übernimmt eine Schlüsselfunktion beim Energiestoffwechsel. Käse ist außerdem einer der besten Lieferanten für konjugierte Linolsäuren. Diese Fettsäuren senken die Körperfettmasse und helfen dadurch sogar beim Abnehmen!
Eine köstliche Spezialiät!
Im Herzen Europas liegt Österreich als Zentrum eines kulturellen Dreiecks. Hier leben die Bauern ...
Im Herzen Europas liegt Österreich als Zentrum eines kulturellen Dreiecks. Hier leben die Bauern ...
Die Kraft der Sonne lässt das saftige Gras wachsen und trocknet das würzige Heu.
Der Heumilchkäse ist ...
Der Heumilchkäse ist ...
Feinster Ziegenkäse mit zartem Aroma.
Aus Anatolien ist die Haltung von Ziegen und Schafen bereits für die ...
Aus Anatolien ist die Haltung von Ziegen und Schafen bereits für die ...
Das Knackige.
Das Original Südtiroler Schüttelbrot zeichnet sich durch sehr lange Haltbarkeit aus und wird traditionell zu ...
Das Original Südtiroler Schüttelbrot zeichnet sich durch sehr lange Haltbarkeit aus und wird traditionell zu ...
„Das weiße Gold“
Dieses Edelsalz, muss nicht erst um die halbe Welt transportiert werden um in ihre ...
Dieses Edelsalz, muss nicht erst um die halbe Welt transportiert werden um in ihre ...
Eine begehrte Spezialität.
Feigensenf besitzt eine fruchtig-milde süße Note und passt besonders gut zum Käse. Am besten ...
Feigensenf besitzt eine fruchtig-milde süße Note und passt besonders gut zum Käse. Am besten ...
Wer ist die Sepp´s Käsealm?
1997 wurde die Sepp´s Käsealm gegründet.
Zu Anfang gleich ein Zitat vom Sepp:
"Wonn ...
1997 wurde die Sepp´s Käsealm gegründet.
Zu Anfang gleich ein Zitat vom Sepp:
"Wonn ...