Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfte eher auf der Beobachtung beruht haben, daß Milch irgendwann gerinnt, wenn sie in einem Behälter stehenbleibt, vor allem, wenn sie heiß ist.
Stürzen Sie sich in den Genuss mit Drei klassischen Käsesorten und den Käsebegleitern.
Sepp stellt euch die verschiedenen Käsefamilien vor! Mit Video...
Bergkäse ist auch eine wahre Vitaminbombe! Vitamin A in hoher Konzentration ist drin im Käse. Auch das Power-Vitamin B2 ist drin - das übernimmt eine Schlüsselfunktion beim Energiestoffwechsel. Käse ist außerdem einer der besten Lieferanten für konjugierte Linolsäuren. Diese Fettsäuren senken die Körperfettmasse und helfen dadurch sogar beim Abnehmen!
Wie entsteht unser Käse?
Nehmen Sie einen Einblick in die Welt des Käses, lernen Sie mehr über ...
Nehmen Sie einen Einblick in die Welt des Käses, lernen Sie mehr über ...
Käse kommt mit seinen niedrigen Cholesterinwerten absolut Ihrem Gesundheitsdenken entgegen.
100 g Bergkäse bei 45 % Fett ...
Ein feuriges Fest für die Sinne.
Der Genuss unseres Chilikäses ist ein echtes Erlebnis!
Beim Chilikäse handelt es ...
Der Genuss unseres Chilikäses ist ein echtes Erlebnis!
Beim Chilikäse handelt es ...
Durch seine leuchtende Sommerfarbe, ist er das „i-Tüpferl“ auf jeder Käseplatte.
Der Ursprung des Karottenkäses liegt in ...
Der Ursprung des Karottenkäses liegt in ...
Etwas ganz Besonderes.
Unser Walnusskäse ist eine echte Spezialität, die es nur zur Winterzeit gibt.
Die knackigen Nussstücke ...
Unser Walnusskäse ist eine echte Spezialität, die es nur zur Winterzeit gibt.
Die knackigen Nussstücke ...
Kaum zu glauben was alles in so einem guten Naturkäse steckt
Inhaltstoffe und für was sie gut ...
Inhaltstoffe und für was sie gut ...
Fleischqualität für Räuchern (Speck machen, Wurst machen)
Fleischqualität
Die Qualität des Rohproduktes ist entscheidend für einen guten Speck.
Auch ...
Fleischqualität
Die Qualität des Rohproduktes ist entscheidend für einen guten Speck.
Auch ...
Käse macht glücklich
Gibt es im Leben ein größeres Vergnügen als einen guten, reifen Bauernkäse mit einem ...
Gibt es im Leben ein größeres Vergnügen als einen guten, reifen Bauernkäse mit einem ...