Aromatisch würzige Käsemischung aus Vorarlberg
Die Qualität des Käses hängt immer vom Rohstoff ab. Eine Wiese mit vielen Almkräutern bringt mehr Geschmack in den Käse wie eine Junk Food Wiese.
Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfte eher auf der Beobachtung beruht haben, daß Milch irgendwann gerinnt, wenn sie in einem Behälter stehenbleibt, vor allem, wenn sie heiß ist.
Stürzen Sie sich in den Genuss mit Drei klassischen Käsesorten und den Käsebegleitern.
Sepp stellt euch die verschiedenen Käsefamilien vor! Mit Video...
Bergkäse ist auch eine wahre Vitaminbombe! Vitamin A in hoher Konzentration ist drin im Käse. Auch das Power-Vitamin B2 ist drin - das übernimmt eine Schlüsselfunktion beim Energiestoffwechsel. Käse ist außerdem einer der besten Lieferanten für konjugierte Linolsäuren. Diese Fettsäuren senken die Körperfettmasse und helfen dadurch sogar beim Abnehmen!
Käse kommt mit seinen niedrigen Cholesterinwerten absolut Ihrem Gesundheitsdenken entgegen.
100 g Bergkäse bei 45 % Fett ...
Generell hat es ein Käse gerne luftig und feucht.
Im Stück gekauft, empfiehlt es sich den Käse ...
Guter Speck braucht Zeit.
Der Name "Karree" stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt so viel wie ...
Der Name "Karree" stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt so viel wie ...
Butterzart mit einer schmackhaften Würze.
Geselchtes oder Selchfleisch ist hauptsächlich in Österreich und Bayern bekannt. Dabei handelt ...
Geselchtes oder Selchfleisch ist hauptsächlich in Österreich und Bayern bekannt. Dabei handelt ...
Käsegeschichte
Die Wiege des ersten Käses dieser Welt stand zwar im Nahen Osten, doch erst im gemäßigten ...
Die Wiege des ersten Käses dieser Welt stand zwar im Nahen Osten, doch erst im gemäßigten ...
Viele Käsesorten unterscheiden sich einerseits durch die Art der verwendeten Milch, also Rohmilch oder erhitzter Milch.
Aber ...
Aber ...