Bergkäse ist auch eine wahre Vitaminbombe! Vitamin A in hoher Konzentration ist drin im Käse. Auch das Power-Vitamin B2 ist drin - das übernimmt eine Schlüsselfunktion beim Energiestoffwechsel. Käse ist außerdem einer der besten Lieferanten für konjugierte Linolsäuren. Diese Fettsäuren senken die Körperfettmasse und helfen dadurch sogar beim Abnehmen!
In der Alpenregion hat die Almwirtschaft lange Tradition. Der Erhalt der Almen wird durch die seit Generationen bewährte Stufenbewirtschaftung garantiert. In Vorarlberg ist die Drei-Stufen-Bewirtschaftung typisch.
Käse kommt mit seinen niedrigen Cholesterinwerten absolut Ihrem Gesundheitsdenken entgegen.
100 g Bergkäse bei 45 % Fett ...
Durch seine leuchtende Sommerfarbe, ist er das „i-Tüpferl“ auf jeder Käseplatte.
Der Ursprung des Karottenkäses liegt in ...
Der Ursprung des Karottenkäses liegt in ...
Rinderfilet
Handgesalzenes Rinderfilet, luftgetrocknet aus Südtirol. Der edelste Schinken, den wir anbieten. Diese italienische Delikatesse für Kenner ...
Handgesalzenes Rinderfilet, luftgetrocknet aus Südtirol. Der edelste Schinken, den wir anbieten. Diese italienische Delikatesse für Kenner ...
Wie entsteht unser Käse?
Nehmen Sie einen Einblick in die Welt des Käses, lernen Sie mehr über ...
Nehmen Sie einen Einblick in die Welt des Käses, lernen Sie mehr über ...
Der optimale Käse für Pasta, Pizza oder einfach so zum Naschen.
Der parmesanähnliche Käse gehört zu der ...
Der parmesanähnliche Käse gehört zu der ...
Guter Speck braucht Zeit.
Der Name "Karree" stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt so viel wie ...
Der Name "Karree" stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt so viel wie ...
Käse macht glücklich
Gibt es im Leben ein größeres Vergnügen als einen guten, reifen Bauernkäse mit einem ...
Gibt es im Leben ein größeres Vergnügen als einen guten, reifen Bauernkäse mit einem ...
Über die Almen
In der Alpenregion Österreichs hat die Almwirtschaft lange Tradition. Der Erhalt der Almen oder ...
In der Alpenregion Österreichs hat die Almwirtschaft lange Tradition. Der Erhalt der Almen oder ...
Käseherstellung
Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfe eher auf der Beobachtung beruht haben, ...
Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfe eher auf der Beobachtung beruht haben, ...
Viele Käsesorten unterscheiden sich einerseits durch die Art der verwendeten Milch, also Rohmilch oder erhitzter Milch.
Aber ...
Aber ...