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Sepps Wiki - Käse, Wurst & Speck - unsere Leidenschaft!

Bergkäse ist auch eine wahre Vitaminbombe! Vitamin A in hoher Konzentration ist drin im Käse. Auch das Power-Vitamin B2 ist drin - das übernimmt eine Schlüsselfunktion beim Energiestoffwechsel. Käse ist außerdem einer der besten Lieferanten für konjugierte Linolsäuren. Diese Fettsäuren senken die Körperfettmasse und helfen dadurch sogar beim Abnehmen!
Eine klassische Köstlichkeit aus den Alpen.
Das Edelweiß ist nicht das einzige bekannte Symbol Österreichs, auch die ...
Ein Frühlingskäse.
Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist eine Heil- und Gewürzpflanze, die dem Knoblauch sehr ähnlich ...
Eine köstliche Spezialiät!
Im Herzen Europas liegt Österreich als Zentrum eines kulturellen Dreiecks. Hier leben die Bauern ...
Die Kraft der Sonne lässt das saftige Gras wachsen und trocknet das würzige Heu.
Der Heumilchkäse ist ...
Eine Salami mit unverkennbarem Knoblauchgeschmack.
Wer den Geschmack von Knoblauch liebt, sollte diese Salami probieren. Eine gut ...
Eine scharfe Salami.
Wer es gerne scharf hat, sollte einmal eine Peperoncini Salami probieren.
Die Salami wird traditionell ...
Kaminwurzen extra scharf. 
Unsere Feuerwurzen sind ein scharfer Leckerbissen, den sie bequem lagern können. Wer sie sehr ...
Das Knackige.
Das Original Südtiroler Schüttelbrot zeichnet sich durch sehr lange Haltbarkeit aus und wird traditionell zu ...
Käseherstellung
 
Käse ist eigentlich nicht erfunden worden. Seine gezielte Herstellung dürfe eher auf der Beobachtung beruht haben, ...
Viele Käsesorten unterscheiden sich einerseits durch die Art der verwendeten Milch, also Rohmilch oder erhitzter Milch. 
Aber ...
Käsegeschichte
Die Wiege des ersten Käses dieser Welt stand zwar im Nahen Osten, doch erst im gemäßigten ...
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