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Unsere Käsespätzle Unsere Käsespätzle
Für 4 Personen 500 g Mehl, 4 Eier Wasser, Salz 250 g Bergkäse 250 g Rässkäse (oder Sie nehmen unsere frisch geriebene...
Unsere Käsebrote Unsere Käsebrote
Optimale Resteverwertung für übrig gebliebenes Brot, Speck- und Schinkenrestl ...ein Gaumenschmaus! Für 4 Personen:...
Käsekarottensalat Käsekarottensalat
Wie ein Sommer auf der Alm. Der Karottenkäsesalat schmeckt so gut zu einer leichten Jause. Würzig pikant...
Unsere gefüllten Hühnerbrüste Unsere gefüllten Hühnerbrüste
Für 4 Personen 4 Hühnerbrüste 120 g Bergkäse mild 40 g Butter 3 EL Honig etwas Semmelbrösel Salz Pfeffer frischer...
Kaspressknödel Kaspressknödel
Für 4 Leut‘ brauchen Sie: 6 altbackene Semmeln gut 1/8l Milch 2 bis 3 Eier 40g Butter, 1 kleine Zwiebel 250g Bergkäse...
Unsere guten Kasnocken Unsere guten Kasnocken
Für 4 Leut‘ brauchen Sie: 1/4l Milch 3 Eier 300g Semmelwürfel 1 Zwiebel 1 EL Butter 1/2 Stange Lauch, fein...
Unsere knusprigen Bärlauchkäselaibchen Unsere knusprigen Bärlauchkäselaibchen
Für 4 Leut‘ brauchen Sie: 4 gekochte Kartoffeln 2 Karotten 1 Zwiebel 2 Eier 50 ml Milch 3 Handvoll Semmelknödelbrot...
Unsere gefüllten Kalbsschnitzerl Unsere gefüllten Kalbsschnitzerl
Für 4 Personen brauchen Sie: 4 Schnitzel vom Kalb 60 g Bergkäse mild 40 g Rässkäse 1 Essiggurke 30 g Karreespeck 1/4...
Unsere Käserahmsuppe Unsere Käserahmsuppe
Kochvideo mit Annemarie! Für 4 Personen: 40 g Sennereibutter 40 g Mehl 40 cl Weißwein 1 l Gemüsefond 100 g Bergkäse...
Unsere deftigen Speckknödel Unsere deftigen Speckknödel
Für 4 Leut‘ brauchen Sie: 250 g altbackene Semmeln Salz, etwas Milch 1 Ei griffiges Mehl 250 bis 300 g Karreespeck...
Unser saftiger Bergkäseauflauf Unser saftiger Bergkäseauflauf
Für 4 Leut‘ brauchts Ihr: 1/4 Zucchini 1 Tomate 1 rote und 1 gelbe Paprika 1 Scheibe Kürbis 50 g Karreespeck...
Unsere italienischen Dinkelnudeln Unsere italienischen Dinkelnudeln
Für die Nudelsoße brauchen Sie: 200 g Dinkelnudeln 100 g Blattspinat 50 g Pinienkerne 8 getrocknete Tomaten Die...
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