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Übern Almrauschkäse

Etwas ganz Besonerders.

Dieser Käse schlägt alles, was man sich nur unter einen würzigem Käse vorstellen kann.

Es handelt sich um einen sehr kräftigen duftenden Käse, der einen herrlichen Nachgeschmack am Gaumen hinterlässt.

Der Käse enthält sehr wenig Fett. Nur 30 % Fett in der Trockenmasse und 16 % Fett absolut.

Der Almrauschkäse ist etwas für echte Kenner. Hergestellt auf den Almen reift der würzige Käse über mehrere Monate mit einem speziellen Reifeverfahren, wodurch er seine besondere Duftnote erhält. 

Diese Gourmet-Spezialität passt am Besten zu einem kräftigen Rotwein.

 

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