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Landjäger

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  • SW10046
Landjäger: Kantiger Rohwurstklassiker mit würziger Note Die Landjäger kommen ursprünglich... mehr
Produktinformationen "Landjäger"

Landjäger: Kantiger Rohwurstklassiker mit würziger Note

Die Landjäger kommen ursprünglich aus der französischen Schweiz und stehen für die Gendarmes. Heute ist diese Hartwurst auch eine typische Spezialität in Österreich. Gemeint sind die roten Rohwürste, die erst von den Allemannen den Namen Landjäger bekommen haben. Sie führen auf jahrelange Bräuche und den herzhaften Geschmack zurück. Viele Feinschmecker erinnert die steife Wurst an die militärisch strikte Uniformierung der Gendarmes.

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Die Rohwürstchen weisen eine kantige Form auf und kommen aus Oberösterreich zu Ihnen nach Hause. Kaltgeräuchert und luftgetrocknet bestehen diese Würste aus Speck und Schweinefleisch. Die Naturdärme sorgen für einen angenehm festen Biss. Als die typische Rucksackwurst essen Sie die Landjäger einfach aus der Hand. Diese Spezialität entsteht nach alten Hausrezepturen mit ganz viel Liebe zum Detail. Die milde Räucherung in Buchenholz und die frische Bergluft geben der Rohwurst ein einmaliges Aroma.

mehr über Landjäger

Landjäger: Die ideale Rohwurst für Zwischendurch

Die kantigen Rohwürste bestehen aus Schweinefleisch und Speck. Kaltgeräuchert und luftgetrocknet zeichnet den Landjäger der deftige Geschmack aus. Diese Wurst schmeckt mit oder ohne Brot aus der Hand. Über den vielfältigen Schweinespeck und die Gewürze bekommt diese Wurst ihr typisches Aroma. Im Geschmack wissen die Geniesser die kräftig würzigen Noten zu schätzen. In unserer Landjägerwurst sind 144 g Schweinefleisch enthalten. Die Fans der Rohwürste wissen die bekömmliche, laktose- und glutenfreie Qualität zu schätzen.

Die Landjäger passen zur typischen Gipfeljause, zum Picknick oder zu Käse und Radieschen. Der naturbelassene Geschmack entsteht erst nach einem ausgiebigen Reifungsprozess und einer milden Räucherung. Nur deshalb schmecken die Würste aus Österreich noch heute wie früher. Bei uns gibt es den bodenständigen Geschmack, der nach ausgiebigen Wanderungen auf den Jausenbrettln auftaucht.

Woher kommt der Landjäger?

Der Ursprung liegt im alemannischen Kulturraum. Im späten 18. Jahrhundert bis weit in den 1930er Jahre waren die Landjäger Polizeikräfte, die speziell mit Ordnungsaufgaben in ländlichen Gebieten betraut waren. Die Landjäger gehören zu den typisch österreichischen Spezialitäten, die Sie über lange Zeit lagern. Auch wenn Sie die Wurst nicht in den Kühlschrank legen, bleiben sie gut haltbar. Schon früher haben die Bauern diese praktische Rohwurst für sich als Mahlzeit und Proviant entdeckt.

Probieren Sie einen orginalen Landjäger als Snack für unterwegs. Wir verpacken die naturbelassene Hartwurst von Hand und wünschen Ihnen einen guten Appetit.




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Spezifikationen Herkunft: Österreich/Oberösterreich Würste aus Schweinfleisch und Speck... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Oberösterreich
Würste aus Schweinfleisch und Speck
Kaltgeräuchert und Luftgetrocknet
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte,
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch, essbare Wursthülle (aus Rinderkollagen)
Für 100g Landjäger verwenden wir 144 g Schweinefleisch


Allergene

Gluten- und laktosefrei


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1979 kj / 478 kcal
Fett: 42 g, davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: 1 g, davon Zucker: < 1 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 3,7 g

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