Kräuterspeck

Kräuterspeck
€ 8,97
Inhalt: 300 Gramm (€ 2,99 * / 100 Gramm)
€ 2,99/100 g

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Ein Fest für die Augen! Nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein optischer... mehr
Produktinformationen "Kräuterspeck"

Ein Fest für die Augen!

Nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein optischer Hingucker. 

Ja das ist Selcherkunst. Natürlich bestes Fleisch - gepöckelt - geräuchert - lufgetrocknet und mit einer speziellen Kräutermischung überzogen.

 

Gewicht: ca. 300 g - 400 g Stücke

mehr über Kräuterspeck

Guter Speck braucht Zeit.

Der Name "Karree" stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt so viel wie Viereck. Es ist eines der schönsten Fleischpartien beim Schwein und stammt direkt aus der Rippe.
Bei handgefertigtem Speck werden ausgesuchte Stücke nach altbewährter Hausrezeptur aromatisch gewürzt und händisch eingesalzen.
Danach wird der feine Karreespeck über Buchenholz mild geräuchert und 4 Monate gereift.

Die edle Mischung aus Kräutern und Gewürzen prägt den herzhaften Geschmack des mageren Fleisches und macht den Speck zusammen mit seiner feinen Buchenholznote zu einer besonderen Köstlichkeit für jeden Speckliebhaber.




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Spezifikationen Herkunft: Südtirol/Bozen Eines der schönsten Fleischpartien vom Schwein... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Südtirol/Bozen
Eines der schönsten Fleischpartien vom Schwein
ca. 6 Monate luftgetrocknet
Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze, Dextrose, Speisegelantine, Kräuter
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat


Allergene

Gluten- und laktosefrei


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1111 kj / 265 kcal
Fett: 13,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,9 g
Kohlenhydrate: 1,7 g, davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 34,9 g
Salz: 3,9 g

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