Karreespeck

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Guter Speck braucht Zeit! Ausgesuchte Stücke werden nach altbewährter Hausrezeptur... mehr
Produktinformationen "Karreespeck"

Guter Speck braucht Zeit!

Ausgesuchte Stücke werden nach altbewährter Hausrezeptur aromatisch gewürzt und händisch eingesalzen. Der Karreespeck wird über Buchenholz geräuchert und wird 4 Monate gereift.

 

Die edle Mischung aus Kräutern und Gewürzen prägen den Speck.

mehr über Karreespeck

Guter Speck braucht Zeit.

Der Name "Karree" stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt so viel wie Viereck. Es ist eines der schönsten Fleischpartien beim Schwein und stammt direkt aus der Rippe.
Bei handgefertigtem Speck werden ausgesuchte Stücke nach altbewährter Hausrezeptur aromatisch gewürzt und händisch eingesalzen.
Danach wird der feine Karreespeck über Buchenholz mild geräuchert und 4 Monate gereift.

Die edle Mischung aus Kräutern und Gewürzen prägt den herzhaften Geschmack des mageren Fleisches und macht den Speck zusammen mit seiner feinen Buchenholznote zu einer besonderen Köstlichkeit für jeden Speckliebhaber.




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Spezifikationen Herkunft: Österreich/Oberösterreich Eines der schönsten Fleischpartien vom... mehr
Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Oberösterreich
Eines der schönsten Fleischpartien vom Schwein
ca. 4 Monate luftgetrocknet
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Zucker
Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Rauch


Allergene

Gluten- und laktosefrei


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1225 kj / 294 kcal
Fett: 20 g, davon gesättigte Fettsäuren: 8,4 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g, davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 4,5 g

Nährwerte pro 100 g Brennwert: 1225 kj / 294 kcal Fett: 20 g, davon gesättigte Fettsäuren: 8,4... mehr
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