Unser gebackener Camembert
( >>> Rezept als .pdf )
Für den Klassiker brauchts Ihr:
- 1 EL Mehl
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 Stück Almweichkäse Natur
- 2 EL Öl
- 1 Scheibe Toastbrot
- 1 EL Butter
- Preiselbeeren
Mehl und Semmelbrösel mischen. Den Almweichkäs erst im verquirlten Ei, anschließend im Mehl-Semmelbröselgemisch wenden. Schauts, dass auch der Rand vom Käse komplett mit Panade überzogen ist.
Panierten Käse im heißen Öl von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldgelb backen. Toast rösten, buttern und gemeinsam mit dem Käse und Preiselbeeren anrichten. Ein kleiner Salat passt super dazu.
Feinschmeckertipp:
Zum Einfrieren sehr gut geeignet!
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