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Hirschrohschinken


Das edelste aus dem Hochwald

Unter den Schinkensorten ist der Hirschschinken mit seinem besonders edlen Wildgeschmack eine wahre Delikatesse.

Seine dunkelrote Farbe und angenehm weiche Konsistenz sorgt er bei Liebhabern für puren Genuss

Gut zu wissen: Hirschfleisch ist sehr fettarm, eiweißreich und hat viel Vitamin B. 

 

Mit einer milden Salzgewürzmischung werden die Stücke per Hand eingerieben, leicht geräuchert und für 10 Wochen gereift.

 

Abgepackte Stücke ca. 300 g.

Spezifikationen
  • Herkunft: Südtirol/Bozen
  • 14 Tage gepöckelt und mit Buchholz geräuchert
  • Gluten- und Lactosefrei
    • Lieferzeit 2-3 Tage in Österreich und Deutschland

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