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Ein Magerkäse mit dem duftigen Aroma (ein kleiner Stinker)!

 

Während des Reifeprozesses wird der Käse sorgfältig von der Hand mit Natursalzsole gepflegt und entwickelt eine feine aromatische Rotkulturrinde und seinen besonderen Charakter.

Der ideale Käse für die Käsespätzle. Am besten mit dem würzigen Bergkäse mischen.

MEHR ÜBER
RÄSSKÄSE

Spezifikationen
  • Herkunft: Österreich/Vorarlberg
  • halbfester Schnittkäse (silofreie Rohmilch)
  • ca. 35 % F.i.T
  • ca. 16 % Fett abs.
  • Reifezeit: ca. 5 - 6 Monate
  • Lactosefrei und Cholesterinarm
  • Rinde zum Verzehr geeignet
  • Zutaten: Kuhmilch, Käsereikulturen, Käsereisalze, Naturlab
    • Allergene
      • G (Milch)
        • Nährwerte pro 100g
          • Brennwert: 1256 kj / 303 kcal
          • Fett absolut: 22g, davon gesättigte Fettsäuren: 18g
          • Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
          • Eiweiß: 24,8g
          • Salz: 1,5g
            • Lieferzeit 2-3 Tage in Österreich und Deutschland

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