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Rotweinkäse



In Vino Veritas

Ein Schnittkäse nach Schweizer Art. Das heißt ein etwas festerer Butterkäse wird in seinem Reifungsprozess mit

Weingeläger gepflegt und erhält dadurch einen ausgepräkten vollmundigen Charakter.

 

In Vino Veritas. Ach wie schön wäre das.

 

Spezifikationen
  • Herkunft: Österreich/Tirol
  • Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
  • ca. 45 % F.i.T
  • ca. 23 % Fett abs.
  • Reifezeit: ca. 4 Monate
  • Lactosefrei
  • Rinde zum Verzehr geeignet
  • Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, tierisches Lab
    • Allergene
      • G (Milch)
        • Nährwerte pro 100g
          • Brennwert: 1817 kj / 438 kcal
          • Fett absolut: 37g, davon gesättigte Fettsäuren: 24g
          • Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
          • Eiweiß: 26g
          • Salz: 2g
            • Lieferzeit 2-3 Tage in Österreich und Deutschland

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