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Raclettekäse

€ 9,00
Inhalt: 300 Gramm (€ 3,00 / 100 Gramm)
€ 3,00/100 g

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Der Raclettekäse schlecht hin Dieser Raclettekäse ist sehr aromatisch und besitzt ... mehr
Produktinformationen "Raclettekäse"

Der Raclettekäse schlecht hin

Dieser Raclettekäse ist sehr aromatisch und besitzt hervorragende Schmelzeigenschaften. Da alle unsere Käsesorten ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe und ohne Schutzhüllen aus Paraffin hergestellt wird,
kann man die Rinde mitverzehren. Der Käse ist aufgrund seiner natürlichen Herstellung und langen Reifung vollständig laktosefrei.

Er zeichnet sich durch seine Cremigkeit aus. Aber dennoch intensiv.

mehr über Raclettekäse

Das Ur-Raclette

Das Ur-Raclette aus der Schweiz bestand übrigens aus nur zwei Zutaten, nämlich aus Käse und Kartoffeln. Der Käselaib wurde halbiert und mit der "offenen" Seite so nah ans Feuer gelegt, dass der Käse schmolz. Den Käse konnte man dann einfach abschaben und mit Kartoffeln oder auch Brot essen.

Raclette – aber wann?

Raclette war ursprünglich mal ein richtiges Sommergericht. Wieso? Weil der Raclette-Käse aus Frühjahrs- und Sommermilch gemacht wurde und sich einfach nur drei Monate hielt.

Doch heute isst man Raclette typischerweise zu Weihnachten und Silvester. Und in diese Jahreszeit passt es auch viel besser: Schließlich ist Raclette sättigend und wärmend zugleich.

 

Raclette: Die Zutaten

Sie können es kaum noch abwarten, mit dem Überbacken leckerer Zutaten in einem Raclette-Pfännchen zu beginnen? Doch was sind überhaupt die Zutaten von einem Raclette? 

Ob ganz klassisch Kartoffeln, Pilze, Mais, Salami oder Tomaten: In das Pfännchen kommt, was schmeckt. Aber eines ist ganz klar: Die wichtigste Zutat ist der Raclette-Käse. 




Weiterführende Links zu "Raclettekäse"
Spezifikationen Herkunft: Österreich/Vorarlberg Kuhmilchkäse (pasteurisierte Milch) ca. 45 %... mehr

Spezifikationen
Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (pasteurisierte Milch)
ca. 45 % F.i.T
ca. 23 % Fett abs.
Reifezeit: ca. 6 Monate
Lactosefrei
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, Labaustauschstoff

Allergene
G (Milch)

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1669 kj / 403 kcal
Fett absolut: 35g, davon gesättigte Fettsäuren: 23g
Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
Eiweiß: 22g
Salz: 1,5g

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