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Almrauschkäse - extremer Stinker

€ 8,20
Inhalt: 250 Gramm (€ 3,28 / 100 Gramm)
€ 3,28/100 g

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Würziger Almrauchkäse: Das Aroma der Almwiesen Mit dem Almrauschkäse sichern Sie sich einen... mehr
Produktinformationen "Almrauschkäse - extremer Stinker"

Würziger Almrauchkäse: Das Aroma der Almwiesen

Mit dem Almrauschkäse sichern Sie sich einen ganz besonders würzigen Käse, der einen einzigartigen Geschmack verspricht. Käsefans und Gourmets wissen diesen herben Käse zu schätzen, der über seine 6-monatige Reifezeit eine intensiv würzige Note entwickelt. Wer den Almrauschkäse zum ersten Mal probiert, hat eine Weile etwas von seinem vielschichtigen Bouquet, das am Gaumen einen interessanten Nachgeschmack hinterlässt. Lassen Sie uns eines der besten saisonalen Produkte feiern und geniessen Sie den Almrauschkäse zu einem Glas kräftigen Rotwein.

Der absolute Fettgehalt des Almrauschkäses kommt auf 16 %. Dieser cholesterinarme Käse aus Vorarlberg braucht keine Rinde. Er liefert das pure Aroma der Almwiesen und verspricht ungeahnte Geschmacksmomente. Unter der Sonne Österreichs ist der Almrausch eine der spannendsten Käsesorten, die wir auf Sepp’s Käsealm führen. Die Vorarlberger Käsekultur wäre nichts ohne ihren Almrauschkäse, der alle Facetten der Bergwiesenkräuter, der Almrinde und der traditionellen Käseherstellung in einem Laib zusammenbringt.

mehr über Almrauschkäse - extremer Stinker

Almrauschkäse: Das würzige Wahrzeichen aus dem Vorarlberg

Nach einem langen und intensiven Reifungsprozess von 5-6 Monaten entwickelt der Almrauschkäse sein unvergleichliches Aroma. Was diesem halbfesten Schnittkäse gemein ist, ist seine angenehme, aber selbstbewusst würzige Geschmacksnote. Schon nach dem ersten Bissen können sich die meisten Feinschmecker und Käsefans ein Leben ohne diesen exzentrischen Rauchkäse nicht mehr vorstellen. Es gibt wohl kaum einen anderen Schnittkäse, der dieses Aroma an Würze und Charakter übertrifft.

Das geschmackliche Erfolgsgeheimnis geht auf eine naturbelassene Kombination aus Kuhmilch, Käsereikulturen, Käsereisalze und Naturlab zurück. Künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe haben bei den originalen Käsespezialitäten wie dem Almrauschkäse keine Daseinsberechtigung. Hier geht es um den puren Genuss und die Tradition der Käsebauern, die noch heute nach uraltem Verfahren ihren würzigen Almkäse herstellen.

Traditionelle Käsereikultur in Österreich

Der Almrauschkäse ist in den Küchen der Welt gefragt als ein charakterfester und würziger Käse, der einem Gericht eine vollkommen neue Richtung verleiht. Es steht Ihnen frei, den Almrauschkäse zum Überbacken zu nehmen oder originale Vorarlberger Käsespätzle zuzubereiten, die maximales Käseglück zu Ihnen nach Hause bringen. Österreich steht wie kein anderes Land für seine überlieferte Käsetraditionen. So werden viele der traditionellen Käsesorten noch heute von den Käsern und kleinen Genossenschaften produziert. Mit dem Kauf unterstützen Sie den Erhalt der grossen Weiden und Wiesenflächen, die für die Schönheit der ländlichen Kultur Österreichs stehen.

Die Kräuter und die saftig grünen Wiesen kommen in dem facettenreichen Geschmack des Almrauschkäses zum Ausdruck, der die Würze und den einzigartigen Käsecharakter in einem Laib zusammenbringt. Kosten Sie sich einmal durch die besten Käsesorten und gehen Sie auf eine unglaubliche Gaumenreise, die immer wieder neue geschmackliche Momente auf der Zunge entfaltet.




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Spezifikationen Herkunft: Österreich/Vorarlberg halbfester Schnittkäse (silofreie Rohmilch)... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Vorarlberg
halbfester Schnittkäse (silofreie Rohmilch)
ca. 35% F.i.T.
ca. 16% Fett abs.
Reifezeit: ca. 5 - 6 Monate
Cholesterinarm
Ohne Rinde
Zutaten: Kuhmilch, Käsereikulturen, Käsereisalze, Naturlab


Allergene

Laktosefrei, G (Milch)


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1290 kj / 310 kcal
Fett absolut: 22 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 3 g
Salz: 2,20 g

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