Emmentaler

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Emmentaler – der fein Nussige!   Ein Klassiker unter den leckeren Käsesorten.... mehr
Produktinformationen "Emmentaler"

Emmentaler – der fein Nussige!

 

Ein Klassiker unter den leckeren Käsesorten. Mit seinem fein-nussigen Charakter ist er für jede zünftige Brotzeit ein Genuss.

 

Die riesigen Räder reifen in kühlen, luftigen Kellerräume. Während dieser Zeit wird der Emmentaler ständig gewaschen und gebürstet, um den typischen Geschmack zu erhalten und den Käse haltbar zu machen. Und so schmeckt der natürliche Emmentaler.

 

 

mehr über Emmentaler

Der König der Käse.

Emmentaler gehört mit einem Gewicht von bis zu 130kg und 1000 Liter verarbeiteter Milch pro Laib zu den größten und bekanntesten Käsesorten.
Hierfür wird oft die gesamte Ausbeute einer Melkung von der Käsealm verarbeitet.

Erstmals wurde der Emmentaler 1542 im Emmental erwähnt, hierher hat der Käse seinen Namen. Der Hartkäse ist ein echter Klassiker unter den Käsesorten. Mit seinem fein-nussigen Charakter ist er zu jeder zünftigen Brotzeit ein Genuss.

Die riesigen Räder reifen in kühlen, luftigen Kellerräumen 8 bis 10 Monate lang und werden während dieser Zeit ständig gewaschen und gebürstet, um den typischen Geschmack zu erhalten und den Käse haltbar zu machen. Und so schmeckt der natürliche Emmentaler - fein-nussig und die perfekte Mischung aus würzig und herzhaft. Ideal für das Oktoberfest zuhause!

"Weil Speis und Trank in dieser Welt doch Leib und Seel` zusammenhält."




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Spezifikationen Herkunft: Österreich/Vorarlberg Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch) ca. 45%... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
ca. 45% F.i.T.
ca. 23% Fett abs.
Reifezeit: ca. 1 Monat
Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien
Cholesterinarm


Allergene

Laktosefrei, G (milch)


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1726 kj / 417 kcal
Fett absolut: 35 g, davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 1 g

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