fb-pixel

Bergkäse würzig

€ 8,70
Inhalt: 250 Gramm (€ 3,48 / 100 Gramm)
€ 3,48/100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage in Österreich und Deutschland

Gewicht:

Geschenkverpackung verfügbar

Der Artikel kann als Geschenk verpackt werden. Sie können dabei aus verschiedenen Verpackungen wählen.

  • SW-081555
Bergkäse würzig mit dem herrlich intensiven Aroma der Almwiesen Der herzhaft-würzige Bergkäse... mehr
Produktinformationen "Bergkäse würzig"

Bergkäse würzig mit dem herrlich intensiven Aroma der Almwiesen

Der herzhaft-würzige Bergkäse begeistert durch eine harmonische Mischung aus den Kräutern entlegener Bergwiesen, die diesem Laib ein besonderes Aroma verleihen. Direkt aus dem österreichischen Vorarlberg punktet dieser Kuhmilchkäse mit einem vollmundigen Geschmack, den Sie aus Hunderten Käsesorten herausschmecken. Der würzige Bergkäse bekommt eine Reifezeit über 18 Monate. In dieser Zeit wird seine Rinde mehrmals abgeschmiert und jodfrei gesalzen, was ihr eine schmackhafte Würze verleiht.

Handgeschöpfter Bergkäse würzig mit essbarer Rinde

Dank ausgiebiger Pflege in der Tradition der handgeschöpften Käseherstellung bleibt der würzige Charakter des Bergkäses erhalten, den Gourmets auf der ganzen Welt zu schätzen wissen. Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Pasteurisierung entsteht ein würziger Bergkäse, der sich wunderbar zu kräftigen Rezepten kombinieren lässt. Seine besonderen Beigeschmäcker verleihen Vorspeise, Hauptgang und Dessert eine natürlich aromatische Note.

mehr über Bergkäse würzig

Originaler Bergkäse würzig aus dem Vorarlberg

Den originalen Bergäse würzig und mild schützt eine europäische Ursprungsbezeichnung als regionale Spezialität, die einzig und allein aus dem österreichischen Vorarlberg kommen darf. Dieser typische Käse besteht aus naturbelassener Rohmilch, die unter traditionellen Verfahren weiterverarbeitet wurde. Für die Qualität und Verarbeitung der Rohmilch gelten strenge Qualitätsvorschriften. So dürfen nur silagefreie Betriebe mit einer überwiegenden Grünlandhaltung echten Bergkäse würzig herstellen.

Sie erkennen originalen Bergkäse aus Vorarlberg an seiner trockenen, bräunlichen Rinde und an seinem Schnitt durch den festen bis harten Teig. Je länger die Käsesorten reifen, desto bröckeliger fällt ihre Konsistenz aus. Das typische Geschmacksbild ist durch würzig aromatische Nuancen gekennzeichnet. Nicht zuletzt die Alpenkräuter der Bergwiesen verleihen dem Vorarlberger Bergkäse einen kräftigen Geschmack mit einem Fettanteil von circa 38 Prozent in der Trockenmasse und einem absoluten Fettanteil von 20 Prozent. Es geht nichts über ein duftendes, krosses Bauernbrot und einen Bergkäse mit Senf, Zwiebeln und Speck zu einem Glas gekühlten Weisswein.

Wie schmeckt der Vorarblberger Bergkäse würzig?

Wer schon einmal die Schönheit des Vorarlbergs mit eigenen Augen erleben durfte, den wird es nicht wundern, dass in Österreich einer der besten Bergkäse der Welt entsteht. Aus der Heumilch reift ein ganz besonderer Bergkäse, würzig, der an den aufkeimenden Frühling erinnert. Nussige, malzige und cremig milchige Düfte steigen in die Nase und verbinden sich zu einem elegant kompakten Teig. Der Vorarlberger Bergkäse gehört in die fein-würzige Aromagruppe und ist gekennzeichnet durch eine ausgeprägte bräunliche Käserinde. Die erbsengrossen Löcher im Käselaib gehören zu den wichtigsten Charakteristiken eines hochwertigen Bergkäses.

Nicht zuletzt die richtige Lagerung spielt eine ausschlaggebende Rolle für handgeschöpften Käse. Schliesslich handelt es sich um ein lebendiges Naturprodukt, das erst durch sein Weiterreifen seine geschmacklichen Stärken entfaltet. Zuhause gehört der Käse in die Speisekammer, den Keller oder in den Kühlschrank. Wählen Sie im Kühlschrank die wärmste Stelle und wenden Sie das Käsestück regelmässig. So verteilt sich die Molke gleichmässig und keine Seite kann austrocknen.




Weiterführende Links zu "Bergkäse würzig"
Spezifikationen Herkunft: Österreich/Vorarlberg Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch) Reifezeit:... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Reifezeit: ca. 18 Monate
Cholesterinarm
Rinde zum Verzehr geeignet

Zutaten: Kuhmilch (silofreie Rohmilch), Speisesalz unjodiert, Käsereisalze, tierisches Lab


Allergene

Laktosefrei, G (Milch)


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1717 kj / 414 kcal
Fett absolut: 34g, davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
Eiweiß: 27g
Salz: 2g


 

Nährwerte pro 100 g Brennwert: 1817 kj / 438 kcal Fett absolut: 37 g, davon gesättigte... mehr
Bergkäse uralt Bergkäse uralt
€ 3,48 / 100 g
Almrauschkäse - extremer Stinker Almrauschkäse - extremer Stinker
€ 3,28 / 100 g
Rässkäse Rässkäse
€ 3,28 / 100 g
TIPP!
Chilikäse mit Paprika Chilikäse mit Paprika
€ 2,60 / 100 g
Kennenlernpaket Käse Kennenlernpaket Käse
€ 36,00
Bergkäse mild Bergkäse mild
€ 3,28 / 100 g
Blümlikäse Blümlikäse
€ 3,28 / 100 g
Bergkäse uralt Bergkäse uralt
€ 3,48 / 100 g
Rässkäse Rässkäse
€ 3,28 / 100 g
Almkäse Almkäse
€ 3,28 / 100 g
Kauf 5 - Erhalte 1 Gratis
Kaminwurzen Kaminwurzen
€ 2,00
Almspeck - Knofispeck Almspeck - Knofispeck
€ 3,28 / 100 g
Emmentaler Emmentaler
€ 2,99 / 100 g
Karreespeck Karreespeck
€ 2,99 / 100 g
TIPP!
Hofkäse würzig Hofkäse würzig
€ 3,00 / 100 g
Alpenparmesan Alpenparmesan
€ 2,99 / 100 g
Geselchtes - Bauernkarree gedämpft Geselchtes - Bauernkarree gedämpft
€ 2,99 / 100 g
Tomaten-Basilikum Käse Tomaten-Basilikum Käse
€ 3,28 / 100 g
Käsemischung Käsemischung
€ 3,58 / 100 g
TIPP!
Chilikäse mit Paprika Chilikäse mit Paprika
€ 2,60 / 100 g
Käsepapier Käsepapier
Almrauschkäse - extremer Stinker Almrauschkäse - extremer Stinker
€ 3,28 / 100 g
Geräuchertes Rindfleisch Geräuchertes Rindfleisch
€ 4,90 / 100 g
Peperoncinisalami 220 g Peperoncinisalami 220 g
€ 8,00
Kauf 5 - Erhalte 1 Gratis
TIPP!
Feuerwurzen Feuerwurzen
€ 2,00
Frühlingszwiebelkäse Frühlingszwiebelkäse
€ 3,19 / 100 g
Knoblauchsalami 220 g Knoblauchsalami 220 g
€ 8,00
Bauchspeck Bauchspeck
€ 2,50 / 100 g
Schüttelbrot Schüttelbrot
€ 3,00
Bockshornklee Käse Bockshornklee Käse
€ 3,28 / 100 g
Pfeffersalami 220 g Pfeffersalami 220 g
€ 7,50
Karottenkäse Karottenkäse
€ 3,19 / 100 g
Rindersalami 220 g Rindersalami 220 g
€ 8,00
Feigensenf mit 80 % Frucht Feigensenf mit 80 % Frucht
Hanfsamenkäse Hanfsamenkäse
€ 3,28 / 100 g
Mangochutney mit grünem Pfeffer Mangochutney mit grünem Pfeffer
Pfefferkäse Pfefferkäse
€ 3,28 / 100 g
Rindersalami pikant 230 g Rindersalami pikant 230 g
€ 8,00
Kennenlernpaket Käse Kennenlernpaket Käse
€ 36,00
Kaiserschinken Kaiserschinken
€ 3,28 / 100 g
Apfelchutney mit Chili Apfelchutney mit Chili
San Lucio - Kräuterkäse San Lucio - Kräuterkäse
€ 3,28 / 100 g
Schlemmerpaket Schlemmerpaket
€ 44,50
Almkäse würzig-cremig Almkäse würzig-cremig
€ 3,28 / 100 g
Für würzige Genießer Für würzige Genießer
€ 28,50
Karreespeck Karreespeck
€ 2,99 / 100 g
Schüttelbrot Schüttelbrot
€ 3,00
Kaiserschinken Kaiserschinken
€ 3,28 / 100 g
Käsepapier Käsepapier
Bergkäse mild Bergkäse mild
€ 3,28 / 100 g
Emmentaler Emmentaler
€ 2,99 / 100 g
Bockshornklee Käse Bockshornklee Käse
€ 3,28 / 100 g
Für milde Genießer Für milde Genießer
€ 28,50
Peperoncinisalami 220 g Peperoncinisalami 220 g
€ 8,00
Geselchtes - Bauernkarree gedämpft Geselchtes - Bauernkarree gedämpft
€ 2,99 / 100 g
Unsere liebsten Käsespätzle Unsere liebsten Käsespätzle
Gipfelstürmerkiste Gipfelstürmerkiste
€ 48,50
Pfeffersalami 220 g Pfeffersalami 220 g
€ 7,50
Almkäse Almkäse
€ 3,28 / 100 g
Alpenparmesan Alpenparmesan
€ 2,99 / 100 g
TIPP!
Hofkäse würzig Hofkäse würzig
€ 3,00 / 100 g
Kaspressknödel Kaspressknödel
Rässkäse Rässkäse
€ 3,28 / 100 g
Unsere gefüllten Hühnerbrüste Unsere gefüllten Hühnerbrüste
Feigensenf mit 80 % Frucht Feigensenf mit 80 % Frucht
Karottenkäse Karottenkäse
€ 3,19 / 100 g
Unser saftiger Bergkäseauflauf Unser saftiger Bergkäseauflauf
Almkuh Almkuh
€ 5,00
Rindersalami 220 g Rindersalami 220 g
€ 8,00
Almspeck - Knofispeck Almspeck - Knofispeck
€ 3,28 / 100 g
TIPP!
Chilikäse mit Paprika Chilikäse mit Paprika
€ 2,60 / 100 g
Almkäse würzig-cremig Almkäse würzig-cremig
€ 3,28 / 100 g
Schüttelbrot Prämie 1 Stück Schüttelbrot Prämie 1 Stück
€ 3,00
Apfelchutney mit Chili Apfelchutney mit Chili
Almrauschkäse - extremer Stinker Almrauschkäse - extremer Stinker
€ 3,28 / 100 g
Blümlikäse Blümlikäse
€ 3,28 / 100 g
Kaminwurzen-Prämie 2 Stück Kaminwurzen-Prämie 2 Stück
€ 4,00
San Lucio - Kräuterkäse San Lucio - Kräuterkäse
€ 3,28 / 100 g
Käsekarottensalat Käsekarottensalat
Räucherfilet vom Schwein Räucherfilet vom Schwein
€ 3,80 / 100 g
Tomaten-Basilikum Käse Tomaten-Basilikum Käse
€ 3,28 / 100 g
Mangochutney mit grünem Pfeffer Mangochutney mit grünem Pfeffer
Unser Gemüsepfannkuchen Unser Gemüsepfannkuchen
Unsere italienischen Dinkelnudeln Unsere italienischen Dinkelnudeln
Hat dich auch interessiert!
Öfter mal was Gutes genießen! Unser Newsletter