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Safrankäse

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Inhalt: 250 Gramm (€ 2,50 * / 100 Gramm)
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  • SW10099
Der goldgelbe Safrankäse Der Safrankäse bietet Käsegenuss auf höchstem Niveau und ist mit... mehr
Produktinformationen "Safrankäse"

Der goldgelbe Safrankäse

Der Safrankäse bietet Käsegenuss auf höchstem Niveau und ist mit echten Safranfäden verfeinert. Der Safrankäse wird aus bester frischer Heumilch hergestellt und auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt. Während seiner Reifezeit im Naturkeller und durch die Behandlung der Käserinde mit Safranwasser erhalten Käseteig und Rinde ihre intensiv gelbe Farbe.

Nur im Herbst blüht der Safran, und jetzt kommt der Hammer 150.000-200.000 Blüten werden benötigt um 1kg Safran zu ernten. Ein Pflücker schafft am Tag ca. 70kg.

Kein Wunder, das dieses Gewürz zu den teuersten auf der Welt zählt. Für unsere Feinschmecker ist uns nichts zu teuer und haben den Safran mit unserem weißen Gold aus den Alpen vereint.

Der Käse hat eine wunderbare goldgelbe Farbe und ist mit Safranfäden durchwoben. Jede Woche wird der Safrankäse, vom Käsemeister persönlich, mit Safranwasser eingepinselt.

Ich würde mir dieses exklusive Schmankerl nicht entgehen lassen.

mehr über Safrankäse

Den Stempfelfäden von Safran werden viele heilende Eigenschaften nachgesagt, da sie vor allem Carotin und ätherische Öle enthalten. In der Volksmedizin werde dieses Gewürz bei Krämpfen im Bauchraum, bei hohem Blutdruck, bei Übelkeit oder zur Heilung von Keuchhusten verwendet. Ferner werde Safran nachgesagt, dass er Lebensfreude weckt und für gute Laune sorge.




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Spezifikationen Herkunft: Österreich/Vorarlberg Kuhmilchkäse (silofreie pasteurisierte Milch)... mehr

Spezifikationen

Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (silofreie pasteurisierte Milch)
Reifezeit: ca. 2 Monate
Lactosefrei
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Beta-Carotin, Safran, Kulturen

Allergene

G (Milch)

Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1478kj / 560kcal
Fett absolut: 27g, davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 0,2g, davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 28g
Salz: 2,3g

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