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Holzhackersackerl

€ 26,50
Inhalt: 1 Stück

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  • SW10070
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Produktinformationen "Holzhackersackerl"

Auf Sepp’s Käsealm das zünftige Holzhackersackerl bestellen

Unser Holzhackersackerl lässt die Feinschmecker jauchzen! In einem Leinensackerl enthalten sind 250 g Karreespeck, 400 g Almspeck und 2 Kaminwurzen. Mit unserem Schüttelbrot oder einer frischen Bauernkruste haben Sie alles, was es für eine Jause braucht. Ob als G‘schenk, Mitbringsel oder Überraschung: Dieses Sackerl macht einfach nur Spass und schmeckt vom ersten Bissen an.

Genuss pur und Lokalkolorit im Leinensackerl

Die gereiften Rohwürste und der feste, marmorierte Speck versprechen einen unvergleichlichen Genuss, den es so nur in Österreich gibt. Werfen Sie bei dieser Gelegenheit einen Blick auf unseren anderen Leckereien und Präsente. Unsere Annemarie verpackt jede Bestellung von Hand und sorgt dafür, dass Ihr Holzhackersackerl innerhalb kürzester Zeit in den Versand geht und bei Ihnen zu Hause ankommt. Greift’s zuar!

mehr über Holzhackersackerl

Mit dem Holzhackersackerl Genuss pur erleben

Erleben Sie die Berge und die Alm. Wir schnüren Ihnen ein besonderes Holzhackersackerl. Im Leinentuch kommen die urigen Genussmomente aus den Bergen zusammen. Wir empfehlen unsere Klassiker und packen mit den beiden Kaminwurzen zwei Dauerwürste dazu. Die Suche nach G’schenken sollte dank unseren Delikatessen schnell erledigt sein. Was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit Freunden und Bekannten eine herrliche Jause zu geniessen und das Traditionshandwerk aus Österreich zu kosten?

Was steckt im Holzhackersackerl?

Unser Karreespeck gehört zu den mageren Speckvarianten, die wir auf Sepp’s Käsealm anbieten. Sein Name verweist auf das Karree vom Schwein, das mit einer angenehm zarten Konsistenz und weniger Fettanteilen glänzt. Optisch ähnelt dieser Speck wohl eher einem Schinken, da er das magere Muskelfleisch mit der Schwarte kombiniert. Kalt geräuchert und abgehangen können Sie dieses Schmankerl eine Weile aufbewahren und Stück für Stück schlemmen. In ganz Österreich zelebrieren die Metzger ihre Köstlichkeiten, die sich unter den Gourmets auf der ganzen Welt einen Namen gemacht haben.

Würziger Almspeck und kernige Kaminwurzen

Unser köstlicher Almspeck gehört zu den beliebten Klassikern. Nicht zuletzt seine intensive Marmorierung der saftigen Nackenstücke garantiert intensiven Genuss. Mit Liebe, Fingerspitzengefühl und ganz viel Geduld wird dieser Speck händisch gesalzen und mit Knoblauchflocken und Gewürzen verfeinert. Einen runden Abschluss bildet die kalte Räucherung über Buchenholz und die ausgiebige Reifezeit von sechs Monaten in der klaren Bergluft. Lassen Sie sich diesen besonderen Speck auf der Zunge zergehen und schmecken sie sein vielschichtiges und intensives Aroma.

Direkt aus Südtirol stammen die traditionellen Kaminwurzen - eine kaltgeräucherte und luftgetrocknete Delikatesse als Rohwurst. Aus dem Rückenspeck des Schweins und Rindfleisch führen diese Knacker auf eine der traditionellen Formen der Räucherung zurück. Noch heute gibt es in vielen Almhütten neben den Kamin im Dachstuhl eine Räucherkammer, in der diese Schmankerl auf die nächste Brotzeit warten. Wir bringen diese Gaumenfreude zu Ihnen nach Hause.




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