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Herbstpaket

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  • SW10151
Was steckt im Herbstpaket? 250 g Räucherfilet vom Schwein  250 g Kräuterkäse 1 Stück... mehr
Produktinformationen "Herbstpaket"

Was steckt im Herbstpaket?


250 g Räucherfilet vom Schwein 
250 g Kräuterkäse
1 Stück Fenchelsalami ca. 220 g 


Ein Räucherfilet vom frischen Schweinefilet, leicht geräuchert und luftgetrocknet mit einer feinen Pfeffernote.
Verfeinert mit erlesenen Gewürzen wird das Filet vom Schwein über Buchenholz geräuchert und an der Bergluft getrocknet bis sich sein mild-würziger Geschmack entfaltet.
Eine Spezialität höchster Güte!

Aus der naturbelassenen Kuhmilch entsteht ein besonderer Kräuterkäse, der den rahmigen Schmelz mit einem Fettgehalt von mindestens 50 Prozent mit aromatischen Kräutern wie Wacholder und Rosmarin kombiniert. Das kitzelt Ihren Gaumen und weckt neue Geschmackswelten aus dem kulinarischen Tiefschlaf

Die Fenchelsalami ist eine delikate und reichhaltige Wurst, die mit einem besonderen Aroma auftrumpft. Die Metzger bewahren ihr geheimes Gewürz-Rezept, das sich appetitlich mit der Wurst verbindet und sie keinesfalls überwürzt. Im Vordergrund steht der klare Fleischgeschmack. Die Fenchelsalami besteht aus Schweinefleisch.

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Spezifikationen Räucherfilet Herkunft: Deutschland/Oberbayern ca. 3 Monate gereift... mehr

Spezifikationen

Räucherfilet

Herkunft: Deutschland/Oberbayern
ca. 3 Monate gereift
Zutaten: Schweinefilet, Meersalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchenrauch.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 607 kj / 145 kcal
Fett: 4,0g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g
Kohlenhydrate: 0,5g, davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 35,0g
Salz: 6,1g

Kräuterkäse

Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse silofrei (termisierte Milch)
Schnittkäse
ca. 50 % F.i.T
ca. 25 % Fett abs.
Reifezeit: ca. 4 - 5 Monate
Zutaten: Milch, Salz, Wacholder, Rosmarin, Käsereikulturen, tierisches Lab, essbare Rinde


Allergene

Lactosefrei, G (Milch)


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1484kj / 358kcal
Fett absolut: 30 g, davon gesättigte Fettsäuren: 19,0 g
Kohlenhydrate: < 0,10 g, davon Zucker: < 0,10 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 2,00 g

 

Fenchelsalami

Herkunft: Südtirol/Bozen
6 Wochen luftgetrocknet
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze (0,2% Fenchel), Dextrose, Aroma, Würze (Basis Mais), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 158g Schweinefleisch.

Allergene

keine


Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1728 kj / 412 kcal
Fett: 32,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g
Kohlenhydrate: 2,9 g, davon Zucker: 2,4 g
Eiweiß: 27,8 g
Salz: 4,3 g

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